Kantin Sehat Sekolah
Kantin Sehat Sekolah merupakan ruang tempat menyediakan dan/ atau menjual makanan, berada dalam wilayah atau pekarangan sekolah yang dikelola oleh warga sekolah dan biasanya dibuka selama hari sekolah
Apa itu kantin sehat sekolah?
Kantin Sehat Sekolah adalah suatu unit kegiatan di sekolah yang memberi manfaat bagi kesehatan. Karena itu suatu kantin sehat harus dapat menyediakan makanan utama atau ringan yang menyehatkan, yaitu BERGIZI, HIGIENIS dan AMAN dikonsumsi, bagi peserta didik serta warga sekolah lainnya.
4 Pilar Kantin Sekolah
Pilar 1
Komitmen dan Manajemen Sekolah
Pilar 2
Sumber Daya Manusia
Pilar 3
Sarana dan Prasarana
Pilar 4
Mutu Pangan
Petunjuk Praktis
Pengembangan Kantin Sehat Sekolah
Materi yang disampaikan pada buku ini meliputi permasalahan yang dialami oleh sekolah, 4 pilar kantin sekolah, gizi seimbang, penguatan kemitraan dan menuju kantin sehat sekolah (kumpulan praktik baik) yang sudah dilaksanakan berdasarkan pengalaman sekolah.
