Cooking Class Activity Hasil Kebun Sekolah

Indriyani Supandi

SD Cerdas Mulia Ekselensia

Nama saya Indriyani Supandi. Ibu Indri, begitulah rekan-rekan dan para murid memanggil saya. Saat ini saya bekerja sebagai pengajar di salah satu sekolah dasar swasta di Kota Bandung yaitu SD Cerdas Mulia Ekselensia yang terletak di Jl. Rahayu Raya II Kecamatan Rancasari Bandung. Secara umum lingkungan sekolah kami terlihat hampir sama dengan sekolah-sekolah dasar lainnya di perkotaan yaitu memiliki lahan yang terbatas.

Meski demikian, kami dapat memanfaatkan ruang yang ada untuk membuat kebun sekolah. Kami memanfaatkan balkon untuk menanam aneka sayuran seperti selada, kangkung, bayam, dan sawi menggunakan teknik hidroponik dan aquatic dimana teknik tersebut kami pelajari dan terapkan setelah mengikuti pelatihan School Garden yang diselenggarakan oleh SEAMEO BIOTROP di Bogor pada tahun 2016.

Untuk perawatan kebun, kami para guru telah membuat jadwal perkelas untuk melakukan perawatan kebun yang dipandu oleh guru. Banyak hal yang dapat kami manfaatkan tentang keberadaan kebun tersebut salah satunya sebagai media edukasi dan praktik gizi murid. Idenya bermula ketika panen sayur, saya terpikir untuk melakukan cooking class dengan menggunakan sayur yang dipanen langsung dari kebun sekolah.

Kegiatan ini membawa dampak yang positif bagi kami para guru serta murid. Anak-anak terlihat sangat senang belajar di luar kelas yaitu belajar di kebun sekolah, belajar memasak kemudian menikmati masakan yang dibuat sendiri. Meskipun anak-anak menyukai setiap aktivitas yang berhubungan dengan kebun sekolah, namun belum seluruh siswa menyukai sayur karena rasanya yang belum dapat diterima oleh lidah mereka.

Ini adalah tantangan kami para pengajar untuk terus berinovasi menemukan metode-metode yang menarik untuk membentuk anak menyukai sayur. Disamping itu, kedepannya kami berupaya untuk memperluas kebun sekolah kami termasuk menanam sayur dan buah yang lebih beragam lagi.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top

Kebun SMP N 7 Cirebon

BDR

  • Kegiatan “kebun rumahku imut” yang bertujuan menumbuhkan rasa tanggung jawab siswa dalam memelihara sayuran dan tanaman buah yang ditanam sendiri; menumbuhkan rasa suka siswa untuk konsumsi sayur dan buah; serta mengajarkan pada siswa untuk memanfaatkan pekarangan /area sekitar rumah yang kosong untuk hal yang produktif, salah satunya dengan menanam sayur dan buah.
  • Melaksanakan kegiatan “cooking home” yang bertujuan untuk meningkatkan kemampuan siswa dalam mengolah makanan yang sehat dan bergizi dari rumah; memberikan pengetahuan kepada siswa tentang pentingnya mengkonsumsi makanan yang sehat; dan melatih kemandirian siswa.
  • Kegiatan merawat “zona taman sekolah” yang bertujuan memberikan tanggung jawab kepada seluruh karyawan dan guru untuk terlibat langsung dalam pemeliharaan lingkungan sekolah; mengedukasi guru dan karyawan agar cinta dan peduli lingkungan hidup.

BDS

  • Kegiatan lomba kebersihan taman kelas
  • Kegiatan merawat zona taman sekolah yang bertujuan memberikan tanggung jawab kepada seluruh siswa, karyawan dan guru untk terlibat langsung dalam pemeliharaan lingkungan sekolah; mengedukasi siswa, guru dan karyawan agar cinta dan peduli lingkungan hidup.

Kantin SMP N 7 Cirebon

BDR

  • Perbaikan saluran drainase kantin sekolah
  • Perluasan zona tempat makan siswa
  • Pengecetan kantin sekolah
  • Pengadaan tempat duduk di kantin sekolah
  • Membangun kemitraan dengan perusahaan air minum (PDAM) berupa alat air siap minum untuk memenuhi kebutuhan air minum siswa saat BDS kelak

BDS

  • Penguatan kantin sehat sekolah yang bertujuan mengedukasi petugas kantin tentang jajanan yang sehat (bebas zat kimia dari makanan dan minuman); mengedukasi petugas kantin tentang pelayanan optimal di kantin sekolah; mengedukasi siswa tentang penggunaan tumbler dan tempat makan dalam upaya mengurangi sampah plastic.
  • Kegiatan “pemeriksaan kesehatan petugas kantin sekolah” yang bekerja sama dengan team Puskesmas Perumnas Utara
  • Kegiatan “pemeriksaan gizi jajanan kantin sekolah” yang bekerja sama dengan team Persagi dan team Puskesmas Perumnas Utara.